Olha que delicinha mais fofa que a gente encontrou no perfil do Instagram @plantedfamilies, que se dedica a garimpar receitas divertidas e saudáveis (a maioria sem lactose). Aliás, eles também têm um site muito bacana de acompanhar, basta clicar aqui.
Mas vamos à gostosura do dia: copinhos de coco com framboesa! Sim! Além de saborosos e saudáveis, ainda são lindos e dão um toque pink à mesa que a gente amou.
Ingredientes:
2,5 xícaras de leite de coco
2 colheres de sopa de xarope de bordo (maple syrup)
Framboesas liofilizadas
Modo de fazer:
Simplesmente mexa tudo em uma tigela, despeje a mistura em forminhas de silicone e leve ao congelador durante a noite. Pronto! Se quiser tornar o lanche mais divertido, coloque palitos de picolé dentro das forminhas antes de congelar.